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小田真規子
料理研究家。營養師。創辦studio nuts。 自女子營養大學短期大學畢業後，於香川調理製菓職業學校學習甜點製作。雖然喜歡「烹飪」，但是更喜歡「思考」，歷經無數次的嘗試與研究後，終於找出獨特的食材與料理原理，並不斷整合成具體概念，因此向來以「跟著做就會很好吃的食譜」大受好評。以此為出發點推出的《料理的基本練習帳》（高橋書店）系列熱賣近六十萬本，成為入圍「食譜大賞in Japan 2014」的長銷書。此外，還擔任國中的技術、家庭課程的教科書料理審訂，為食品製造商規劃食譜等。 目前已有《常備菜，早上只要把配菜放入便當盒就好！（1～5）》（扶桑社）等一百本以上的著作，引領各種料理風潮，有暢銷書數本。其中《帶來幸福一整天的早餐》（文響社）更榮獲「食譜大賞in Japan 2016」第二名。
分類： 飲食 > 食譜 書系：好日好食
＼ 日本料理食譜大賞．四次得主 ／ 顛覆下酒菜不只是料理，更是一種娛樂！ 透過香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激， 157道靈魂下酒菜食譜和烹飪知識， 提供味蕾新享受，初次嘗試的人也能輕鬆製作！ 豐富的漫畫和插圖，供你愉快的閱讀體驗， 一旦你做出來並吃掉它，你會驚訝的說–– 「這真的是我做的嗎？」
